الطريقة الصحيحة لعمل لقمة القاضي المقرمشة في المنزل

طريقة عمل مربي التوت في منزلك بمكونات بسيطة

مقادير مربي التوت

• 1/2 كيلو جرام توت
• 3 كوب سكر
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج

طريقة تحضير مربي التوت 

• يغسل التوت جيداً بالماء ثم يوضع في وعاء كبير ( حلة كبيرة ) ثم يوضع السكر ويغطي ويوضع جانباً لعدة ساعات
• يتم تعقيم البرطمانات الزجاجية وذلك عن طريق غليها في اناء لمدة 10 دقائق وتجفيفها ووضعها جانباً 
• بعد عدة ساعات يتم وضع الوعاء الذي به التوت علي نار هادئة ثم يضاف إليه عصير الليمون ويترك المزيج علي نار هادئة لمدة 25 دقيقة مع مراعاة ازالة اي رغوة تظهر علي السطح ويفحص المريج عن طريق التأكد من سماكته 
• يسكب المزيج في برطمانات وتغلق جيداً وتوضع البرضمان في الوعاء العميق علي ركيزة كي لا يلمس قعر الوعاء ويضاف إليه الماء الساخن إلي علو 5 سم ويغلي لمدة 10 دقائق 
• يزال البرطمان من الماء المغلي ويترك ليبرد لمدة 24 ساعة ثم يحفظ في الثلاجة